Βήμα 1 Βράζετε τις καραβίδες και τις γαρίδες σε μπόλικο αλατισμένο νερό με το ξίδι για 3-4 λεπτά.Βήμα 2 Τις βγάζετε και κρατάτε τις καραβίδες αξεφλούδιστες. Βήμα 3 Αν θέλετε, κρατάτε και τις γαρίδες αξεφλούδιστες ή τις ξεφλουδίζετε κρατώντας τα κεφάλια και τις ουρίτσες στη θέση...