Βήμα 1 Το προηγούμενο βράδυ αφαιρείτε το περίσσιο πάχος από το κρέας και το αλείφετε με ελαιόλαδο.Βήμα 2 Αναμιγνύετε το θυμάρι με το σκόρδο κι απλώνετε πάνω ομοιόμορφα το μίγμα.Βήμα 3 Το βάζετε σε μια πιατέλα, το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και το κρατάτε στο ψυγείο. Βήμα 4...