• 1 μεγάλη πατάτα
• 2 αβγά
• σπορέλαιο για τηγάνισμα
• αλάτι
• λίγη πάπρικα γλυκιά

Ναι, κάποιοι φίλοι του Νηστικού Αρκουδιού μας είπαν ότι δεν ξέρουν να βράσουν ούτε αβγό! Αυτό είναι ανεπίτρεπτο!!! Γι' αυτό λοιπόν, κυρίες και κύριοι, σήμερα, μαγειρεύουμε και τρώμε το πιο εύκολο αγαπημένο μας φαγητό: αβγά με πατάτες στο τηγάνι.

Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε για τηγάνι.

Σε καυτό σπορέλαιο τηγανίζουμε τις πατάτες.

Όταν ροδίσουν τις στραγγίζουμε από το λάδι.

Τις τοποθετούμε σε βουναλάκι σε ένα πιάτο και τις αλατίζουμε.

Αφαιρούμε το πολύ λάδι από το τηγάνι.

Σπάμε δύο αβγά και τα τηγανίζουμε, μέχρι να δέσει τα ασπράδι και να είναι ρευστός ο κρόκος.

Με μία σπάτουλα τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.

Με ένα μαχαίρι, χαράζουμε τον κρόκο, ώστε να περιχύσει το βουναλάκι.

Αλατίζουμε τα αβγά και πασπαλίζουμε με πάπρικα.

Καλή μας όρεξη!