Ξεπλένετε τις σουπιές και αφαιρείτε μόνο το κόκαλο, τις στραγγίζετε και τις βάζετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και αλάτι και αφήνετε για λίγη ώρα να μαριναριστούν. Πασπαλίζετε τις σουπιές με πιπέρι και τις ψήνετε στη σχάρα.Κρατάτε μερικά φρέσκα ρεβίθια για το σερβίρισμα...