Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στις αντιστάσεις. Λιώνουμε με ένα πιρούνι την μπανάνα σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να ανακατευτούν...