για την προετοιμασία του κρητικού μεζέ: Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη.Ρίξτε το ελαιόλαδο σε το τηγάνι και ρυθμίστε τη φωτιά στη μέση. Αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε την πιπεριά και το...