Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα,σε μέτρια φωτιά,την ζάχαρη,το σιμιγδάλι,τους κρόκους, και τις 4 κ.σ κρύο γάλα Προσθέτουμε το καυτό γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μεχρι η κρέμα να πήξει Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει Στο μισό φύλλο της σφολιάτας...