Σε μία κουταλιά σούπας λάδι σοτάρετε το σκόρδο ελαφρά και προσθέτετε το σπανάκι. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του. Το αφήνετε να κρυώσει.Ζυμώνετε το σπανάκι μαζί με τον κιμά και πλάθετε 4 χοντρά μπιφτέκια. Τα βάζετε στο ψυγείο για λίγη...