Σε ένα μπολ ζυμώνω καλά το κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μπουκοβο, και πάπρικα.Τρίβω στο χοντρό σε ένα μπολ το κολοκυθάκι ρίχνω 1 κσ αλάτι και ανακατεύω .Προσθέτω μέσα στο κολοκύθι την ντομάτα, το καρότο, 1/2 κγ πιπέρι και ανακατεύω.Λαδώνω ένα πυρέξ και φτιάχνω στην...