Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τ’αφηνουμε να κρυώσουν Ανακατεύουμε την κέτσαπ και την μαγιονέζα Κόβουμε το σουρίμι σε ροδέλες Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο Έτοιμο !