Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Author: Cookie Monster Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκύθιακαι μετά τα κόβουμε κατά μήκος. Αν τα κολοκύθια μας είναι μεγάλου μεγέθους, τα κόβουμε και στη μέση(για να μην είναι πολύ μακριά).Με ένα πινέλοαλείφουμε και τις δύο μεριές με ελαιόλαδοκαι μετά αλατοπιπερώνουμεκαι...