Για να τηγανίσετε τις φέτες μελιτζάνας, χρειάζεστε λίγο φυτικό λάδι.Για το μείγμα του Κιμά.250 γραμμάρια μοσχαρίσιο,1 κρεμμύδι,2 πράσινες πιπεριές,1 κόκκινη πιπεριά,2 ντομάτες,1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ Αλατι, Κόκκινη πιπέρι τριμμένο, Θυμάρι,1-2 κουταλιές της σούπας...