Βήμα 1 Σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι με τα σκόρδα στο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαραθούν και ρίχνετε μέσα τα καρότα και το μάραθο. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2-3 ακόμη λεπτά και προσθέτετε το κρέας. Δυναμώνετε τη φωτιά και το κοκκινίζετε μέχρι να ροδίσει...