Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Βήμα 1 Ξεπλένετε, στραγγίζετε και ψιλοκόβετε το σπανάκι. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και όταν κάψει σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Ακολούθως, προσθέτετε το σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να μαραθεί.Βήμα 2 Στη συνέχεια, βάζετε το ρύζι και όταν σοταριστεί ρίχνετε το χυμό...