Κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε κύβους.Το φρυγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.Όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με ρίγανη.Αναμειγνύουμε καλά το ελαιόλαδο με την μουστάρδα και τον χυμό λεμονιού.Βάζουμε την πλυμένη σαλάτα σε ένα μπολ και...