Ρίχνουμε λίγο λάδι σε μία κατσαρόλα. Σοτάρουμε το ρύζι μπασμάτι για μερικά λεπτά και αφού έχουμε βράσει τα 2,5 φλιτζάνια νερό τα ρίχνουμε σιγά-σιγά και με πολλή προσοχή μέσα στην κατσαρόλα. Καλό θα είναι να κατεβάσουμε για λίγο την κατσαρόλα από το μάτι γιατί ρίχνοντας το βραστό...