Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα μπρόκολα. Τα χωρίζουμε σε φουντίτσες και ξεχωρίζουμε τα χοντρά κοτσάνια.Τεμαχίζουμε τα χοντρά κοτσάνια σε λεπτά μπαστουνάκια. Τοποθετούμε το λαχανικό σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό.Προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βράζουμε το μπρόκολο για 5-6...