Ρίχνετε σε ένα μπολ το πλιγούρι, το κρεμμύδι, λίγο αλατοπίπερο, το βραστό νερό, ανακατεύετε και αφήνετε στην άκρη για τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι.Στο μεταξύ σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνετε,...