Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Φτιάξτε με απλά και εύκολα υλικά σπιτικό και αφράτο ψωμί μέσα σε λίγα λεπτά Τοποθετήστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.Προσθέστε το ξινόγαλο και ανακατεύουμε καλά με το χέρι για να σχηματίσουν μια κολλώδη ζύμη.Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και...