Λαχταριστή πίτσα με απλά και εύκολα υλικά για όλες τις ώρες Κόβετε σε λεπτές φέτες τα λαχανικά και πολτοποιήτε το σκόρδο. Πλένετε και κόβετε τις ντομάτες. Σ’ ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι και βάζετε τα κρεμμύδια, τις μελιτζάνες, το σκόρδο, το θυμάρι, το αλάτι και το...