Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τη μαγιά και το χλιαρό γάλα ( ΠΡΟΣΟΧΗ, το γάλα όχι καυτό γιατί θα μας κάψει τη μαγιά) ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός πολύ καλά να διαλυθεί η μαγιά και αφήνουμε στην άκρη. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα 4-5...