Βήμα 1 Αναμιγνύετε αποβραδίς το τριμμένο τζίντζερ, τη σόγια σος και το τριμμένο σκόρδο. Κόβετε σε χοντρές φέτες το τόφου και ύστερα σε τρίγωνα, το βάζετε σε μια μη μεταλλική λεκάνη και το περιχύνετε με το μίγμα. Το γυρίζετε για να πιάσει καλά παντού και το κρατάτε σκεπασμένο στο...