Σουπιές στη σχάρα με αμπελοβλάσταρα και σάλτσα από φρέσκα ρεβίθια
www.olivemagazine.gr
OliveMagazine
Μοσχάρι με δαμάσκηνα
www.giorgostsoulis.com
Γιώργος Τσούλης
Ζουμερό λαχταριστό μοσχάρι που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι
Ρολό κατσικάκι γεμιστό
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής
Μπάμιες φουρνιστές από το Άγιο Όρος
www.gastronomos.gr
Μοναχός Επιφάνιος
Μια πεντανόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για μπάμιες στον φούρνο, από τον μοναχό Επιφάνιο
Ξέρετε ότι
Για να γίνετε τραγανά τα ψητά κρέατα ή λαχανικά στο φούρνο, τοποθετήστε ένα άδειο ταψί μέσα στο φούρνο και όταν κάψει τοποθετήστε το κρέας ή τα λαχανικά στο ταψί και βάλτε το αμέσως για ψήσιμο. Πρέπει όταν ακουμπήσει το κρέας στο ταψί να ακούσουμε το τσιτσίρισμα.