Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό με μια κ.σ αλάτι να μουλιασουν Ξεπλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε με νερό να τα σκεπάζει και 2 δάχτυλα πιο πάνω στην χύτρα. Κλείνουμε και βράζουμε για 30 λεπτά.(αν δεν έχετε χύτρα στην κατσαρόλα για μια ώρα) Παίρνουμε...